-040213-
Alkhamdulillah.. setelah melakukan ekspedisi yang cukup lama dalam membuat nasi goreng yang enak akhirnya kutemukan resep yang pas dalam menyajikan cita rasa berkelas meski masakan rumahan. Memang, tak mendapat rekor muri atau penghargaan dari pemerintah, tapi akhirnya nasi goreng buatanku mendapat pujian dari Ibu.. (^_^)“Enaakkk.. asinnya pas (tidak terlalu asin ataupun kurang)”, pujinya.
Tapi hanya satu yang mesti diingat, yaitu bahwa tidak semua orang suka terasi. Ya.. aku tambahkan sedikit terasi dalam masakanku agar asinnya lebih terasa dan menambah cita rasa tapi bagi yang tidak suka terasi pasti rasanya akan menjadi ‘sesuatu’ karena lidah mereka tidak terbiasa dengan rasa seperti itu, sehingga mereka tahu masakan tersebut mengandung rese urang (bayi udang) atau tidak, jadi berhati-hatilah karena mereka tidak bisa dibohongi, hehe..
Nasi goreng sederhana yang enak dan sehat. Mengapa kusebut demikian? Sederhana karena menggunakan bahan-bahan yang familiar dan mudah didapat, sehat karena tidak menggunakan tambahan penyedap, pengawet ataupun sebagainya, dan enak karena telah mendapat pujian dari seorang Ibu yang ahli masak, hihi.. (^_^)
Ingin mencoba membuatnya? Akan aku kasih tahu resepnya dan selamat mencoba.
Bahan:
- Nasi putih 300 gr
- Bawang merah : bawang putih = 3 : 1
- Garam ½ sdt
- Cabai secukupnya
- Merica secukupnya
- Tomat ¼ potong
- Telur
- Kecap
- Terasi ½ sdt (jika suka)
- Sosis
- Kubis
- Buncis
- Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, cabai, tomat, dan terasi. Lalu tambahkan merica secukupnya.
- Tumis semua bumbu halus dan masukkan telur. Aduk hingga tercampur dan matang. Kemudian masukkan nasi putih dan bahan pelengkap. Bahan pelengkap disesuaikan dengan selera.
- Tambahkan kecap secukupnya untuk menambah cita rasa. Dan sajikan.
Lanjut untuk ekspedisi masakan lain,
To be continued..
By: RAN’s
